En este pequeño video o cortometraje, se explica claramente cómo se estructuraba la Hacienda.
Se logra entender que el Hacendado era la persona de mayor rango, quien mandaba a todo el mundo en la Hacienda. Luego encontramos al capataz y al inquilino, quien una vez que se asentaba en la Hacienda, intentaba establecerse y formar una familia. Éste último trabajaba por comida y hogar. Además, si cumplía bien su trabajo y era obediente, podrían ascenderlo a capataz o mayordomo. También tenemos al peón, quien era un trabajador temporal, que generalmente trabajaba por comida, y en contadas ocasiones se quedaba a vivir arrimado al inquilino, pero tarde o temprano volvía a irse. Y por último está el vagabundo, quien no trabajaba pero sí pedía comida por las Haciendas.
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